الطواجن و المحشيات
وصفات الأرز
:-
تحتوي قائمة وصفات الأرز على وصفات خليجية و شرقية و غربية قوامها
الأساسي الأرز و يمكن أن يدخل مع الأرز اللحوم بأنواعها و الخضار و كذلك البقول
الأرز الأبيض
من المأكولات الأكثر
انتشارا و هو عبارة عن أرز و ماء و ملح و السمن
الأرز الأبيض على البخار
من أنواع الأرز
الصحية و هي عبارة عن أرز أبيض و ماء يطبخ في قدر البخار
أرز بالباشاميل
عبارة عن أرز يخلط
مع صلصة مكونة من الدجاج و البصل و الثوم و صلصة وورسيسترشاير و الفلفل الأسود و الملح
ويصف فوق الدجاج باذنجان أسود و طماطم و يصب فوق الخليط صلصة الباشاميل
الأرز البخاري باللحم
من المأكولات البخارية
و هو عبارة عن أرز يطبخ مع اللحم و البصل و الطماطم و الجزر و الكمون و الهيل و الملح
و الفلفل الأسود و بعض المكسرات
أرز بالبصل و الزبيب
عبارة عن أرز أبيض
يخلط معه بصل محمر و الزبيب بالإضافة إلى الملح و الهيل
أرز بالخضار
من المأكولات الصينية
و هو عبارة عن أرز أبيض يخلط معه بعض الخضار المسلوقة كالبازيلا و الذرة و كذلك تضاف
إليه خضار أخرى كالجزر و البصل و الفلفل الرومي و كذلك يضاف إليه البيض و صلصة الصويا
أرز بالزعفران
من المأكولات الهندية
و هو عبارة عن أرز يخلط معه الزعفران و الهيل و القرنفل و الحليب و الملح
الأرز مع الدجاج و الزعفران
يتكون من الدجاج
و الأرز و الزعفران و الحليب و الزنجبيل و بذور البابايا و النعناع الهيل و اللبن الزبادي
و جوزة الطيب و زيت و ثوم و بصل و قرفة و قرنفل و ورق غار و عصير ليمون و ماء ورد
وصفات المكرونة
:-
تحتوي قائمة وصفات المكرونة على أصناف متنوعة شرقية و غربية بأشكالها
المختلفة و بطرق سهلة و صلصات متنوعة
اسباجيتي ايليولي
من المأكولات الإيطالية
الشهيرة و هي عبارة عن مكرونة اسباجيتي مع الثوم و البقدونس و يمكن إضافة الجبنة الباميجان
و الفلفل الأحمر المجفف
اسباجيتي بولونيز
يعد من الأطباق
المعروفة و الشهيرة و المحبوبة من معظم الناس فهي عبارة عن مكرنة اسباجيتي بصلصة الطماطم
و الأورغانو و تزين بجبنة البامازان المبشورة
اسباجيتي بيستو
تعد من المأكولات
الإيطالية و هي عبارة عن مكرونة اسباجيتي تضاف عليها صلصة البيستو المكونة من الصنوبر
و الأورغانو و الجبنة البارميجان و الثوم و زيت الزيتون
اسباجيتي سيسيليانا
من المأكولات الشهيرة
في مدينة صقلية الإيطالية و هي عبارة عن اسباجيتي و صلصة مكونة من الأنشوجة و زيت الزيتون
و البصل و الباذنجان الأسود و الفلفل الرومي الأحمر و الثوم و صلصة الطماطم و الريحان
و الزيتون الأسود و الكبر و البقدونس
اسباجيتي مع البروكلي
عبارة عن مكرونة
اسباجيتي تطبخ مع الثوم و البروكلي و الزيت الزيتون و الفلفل الأحمر المجفف و يمكن
إضافة النقانق
بيني اريبياتا
من المأكولات الإيطالية
و هي عبارة عن مكرونة بيني تضاف عليها صلصة مكونة من الطماطم و الثوم و زيت الزيتون
و البقدونس و الملح و الفلفل الأسود و يمكن إضافة القليل من الفلفل الحار الناشف
بيني ألفريدو
عبارة عن مكرونة
بيني يضاف لها صلصة الفريدو و التي هي عبارة عن الثوم و زيت الزيتون و الكريمة و الأورغانو
و الجبنة البارميجان
تورتيليني
عبارة عن عجين
مكونة من الدقيق و الماء و البيض و زيت الزيتون و البيض تحشى بالدجاج و السبانخ و البيض
و كريمة و الجبنة البارميجان و تغطى بصلصة مكونة من الكريمة و الفطر و البقدونس
رافيولي مع صلصة الطماطم
عبارة عن عجين
تصنع منزليا من الدقيق و الملح و البيض و زيت الزيتون و الماء و تحشى باللحم المفروم
و الدجاج المفروم و السلامي و الثوم و البقدونس و السبانخ و بالنسبة للصلصة فهي عبارة
عن زيت زيتون و ثوم و طماطم و روزماري و الريحان
شعيرية بالدجاج
من المأكولات المغربية
اللذيذة و المفيدة و هي تروق للكبار و الصغار و عبارة عن شعيرية تطهى على البخار يضاف
إليها مرق مكون من الدجاج و الجزر و الطماطم و متبل بالهارات
كانيلوني بالجبن
عبارة عن كانيلوني
تحشى بالجبنة الريكوتا و البيض و جوز الطيب و و الأورغانو و يصب فوق الكانيلوني صلصة
الطماطم المخلوطة مع الثوم و الأورغانو و يضاف كذلك جبنة بارميجان مبشورة و أوراق الحبق
و تخبز في الفرن
لازانيا
عبارة عن رقائق
اللازانيا و صلصة الطماطم مع اللحم المفروم و البصل و الثوم و الأورغانو و الطماطم
بالإضافة إلى صلصة الباشاميل المكونة من الحليب و الدقيق و الزيت و الماء و الملح و
يضاف إلى اللازانيا جبنة موزاريلا
لازانيا بالسبانخ
عبارة طبقات من
اللازانيا و السبانخ المطهوة مع جوزة الطيب و جبنة البارميجان و جبنة الريكوتا و البيض
و طبقة الصلصة المكونة من اللحم المفروم و الطماطم و البصل و الثوم و الفطر و الأورغانو
و صلصة الطماطم و بالنسبة لطبقة صلصة الجبن فهي عبارة عن زبدة و جوزة الطيب و الحليب
و الجبنة التشيدر و جبنة البارميجان
تحتوي المكرونة
بالباشاميل على مكرونة اسباجيتي بالإضافة إلى لحم مفروم و صلصة طماطم و الباشاميل و
الذي هو عبارة عن دقيق و حليب و زيت و ماء و يرش فوق الباشاميل بعضا من الجبنة الموزاريلا
المبشورة
مكرونة بالخضار
من المأكولات الصينية
و هي عبارة عن مكرونة صينية تخلط مع البصل و البصل الأخضر و الجزر و البروكلي و القرنبيط
و الفلفل الرومي الأحمر و الكرفس بالإضافة إلى صلصة الصويا و دقيق الذرة والماء
مكرونة مع الهليون
عبارة عن مكرونة
مضافا إليها صلصة مكونة من الجبنة الريكوتا و الكريمة و الجبنة البارميجان و جوزة الطيب
و كذلك مضافا إليها الهليون
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق